Baja precio de tomate y choclo en febrero

Si estás pensando en hacer la compra semanal, te tengo noticias que podrían interesarte. Los temporales del invierno pasado han dejado huella en el bolsillo de los consumidores, y es que, según el ministro de Agricultura, estas inclemencias climáticas han provocado retrasos en las cosechas de ciertos productos, empujando sus precios al alza en enero. Pero no todo son malas noticias, algunos productos han visto reducido su costo, ofreciendo un respiro a nuestra economía doméstica.

Frutas y Verduras: Un Vaivén de Precios

Para los amantes de los duraznos, hay buenas nuevas. Esta deliciosa fruta de carozo ahora se encuentra a 850 pesos el kilo, un precio bastante atractivo. Y si lo tuyo son las ensaladas, el tomate redondo comercial también ha bajado, situándose en 280 pesos por kilo. Parece que es un buen momento para disfrutar de estos productos sin que tu cartera sufra demasiado.

El Tomate: Un Caso Particular

El tomate, esa fruta jugosa y roja que nunca falta en nuestras cocinas, también ha experimentado una disminución en su precio, llegando a 1.200 pesos el kilo, lo que representa unos 600 pesos menos que en meses anteriores. Y si hablamos de comprar al por mayor, el cajón de 18 kilos de tomate redondo ha visto reducido su costo, lo que es una excelente noticia para los comerciantes y consumidores por igual.

El Repollo y Otros Vegetales

El repollo, ese compañero infaltable en la colada morada o en una buena ensalada, también ha bajado su precio en enero en todos los mercados. En términos nominales, estamos hablando de un 15,6% menos en mayorista, 3,3% en ferias y 3,2% en supermercados. Así que si estabas pensando en hacer chucrut o simplemente disfrutar de unas hojas crujientes, este es tu momento.

En cuanto a otros productos, el panorama es variado. Mientras que algunos precios han bajado levemente, otros han mantenido su tendencia al alza. Por ejemplo, el kilo de tomate tuvo un precio promedio de 3,10 soles en el 2022 y en este 2023 ya alcanza los 4,27 soles. Y no nos olvidemos de las arvejas, cuyo kilo también ha subido de precio.

Los productos que han encendido las alarmas con su aumento de precios incluyen la arveja verde, con un impresionante 91.22% de incremento, la cebolla china con un 30.19%, la zanahoria con un 29.49%, y la coliflor con un 19.95%. Estos números son un claro indicativo de que no todos los vegetales han tenido la misma suerte en cuanto a precios se refiere.

Y si hablamos de productos básicos como el choclo y el pollo, también hay cambios que reportar. El choclo se encuentra entre 3 a 4 soles el kilo y el pollo entre 8 y 9.50 el kilo. Comparando con los precios al inicio de la primavera, cuando rondaban los 3 soles y 8 soles respectivamente, vemos que ha habido un ajuste que podría afectar la economía de muchas familias.

Al analizar el comportamiento de los precios en enero de 2024, se observa una disminución en las cotizaciones de las verduras y los tubérculos, mientras que, por otro lado, los precios de las frutas han tendido a aumentar. Esta dualidad en el mercado puede influir en nuestras decisiones a la hora de llenar el carrito de la compra.

Finalmente, en lo que respecta al ingreso de alimentos a Lima, las cosas parecen estar volviendo a la normalidad. El Mercado Mayorista de Lima recibió este lunes 30 de enero más de lo habitual, lo que es una señal positiva para la regularización del abastecimiento. Sin embargo, el precio de productos clave como el tomate y la arveja siguen en ascenso, lo que nos recuerda que la estabilidad de precios aún es un objetivo a alcanzar.

Así que ya lo sabes, si vas a hacer la compra, ten en cuenta estos datos para que puedas planificar mejor tu presupuesto. Y recuerda, estar informado es la mejor manera de hacer compras inteligentes y cuidar de tu economía.