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Ruta de la papa frita: Conoce los 5 mejores lugares en Santiago para disfrutarlas
¿Sabías que la comida más pedida por las/los chilenos, son las papas fritas? Por eso, te dejamos los lugares más certeros en Santiago para comerlas.
Nadie se resiste a unas buenas papas fritas, a menos que estés a dieta. Para los amantes de las papas, los que buscan ‘bajones’ buenos, o si se antoja papitas en Santiago, les dejamos una lista con las mejores ”picadas” de papas fritas en la ciudad.
Papachecos
Las papas fritas en cucurucho, que se hicieron famosas por su primer local ubicado a pasos de Plaza Italia o Plaza Dignidad, los mismos que ante la contingencia cerraron y abrieron un nuevo local en Manuel Montt.
Acaban de inaugurar uno nuevo en Lastarria, donde encuentras estas “papitas para ser feliz”, como dice su lema. Además, las puedes pedir con distintos agregados.
Dirección: Lastarria 160. Horario: 13:00 – 21:00 hrs
El tamaño de tus papitas puede ser desde el M ($ 2.100), con 270 gramos de papas fritas aproximadamente, hasta la XG ($ 3.200), medio kilo de papitas dentro. Y a las que les puedes agregar distintas salsas (desde $300) y toppings (desde $ 500), como la carne mechada.
Frit Kot
Fritería al estilo belga que abrió en Galería Francisco de Aguirre, a pasos de la estación del Metro Tobalaba.
Ahí puedes comer unas papas fritas caseras y fritas dos veces, para que queden crocantes y tiernas. Las encuentras en formatos que van desde las chicas ($ 3.900 los 250 gr), a las XL ($8.500) y son literal, un kilo de papas fritas.
Además, a tus papas les puedes agregar un topping, como el stoofvlees ($ 4.500 los 250 gramos), que es un estofado de plateada a la cerveza negra, mostaza y miel; o el guacamole ($4.500), hecho en el lugar.
Dirección: Holanda 067. Horario: 13:00 – 22:00 hrs
Papas Ricas
Acaban de trasladarse al barrio Lastarria, específicamente a Victoria Subercaseaux 9, frente al cerro Santa Lucía.
Papitas recién hechas y 100% naturales, al estilo belga, es decir, con doble fritura, cosa de que queden crocantes por fuera y cremosas por dentro.
Las puedes pedir pedir en cucurucho o caja, desde $ 1.490. O, puedes probar el formato papalove ($ 3.990), que son que son medio kilo de papas fritas, y agregarle un topping ($1.490), como pollito, mechada, o el veggie, que es con zapallo italiano, zanahoria, pimentón, cebolla y champiñones.
Dirección: Victoria Subercaseaux 9. Horario: 13:00 – 21:00 hrs
Ambrosía Bistró
Local de Providencia a cargo de la misma que fue elegida como Mejor Chef Mujer en el ranking Latin America’s 50 Best Restaurants.
Y entre los platos deliciosos que encuentras en su carta, están sus papas fritas ($ 4.000). De hecho, son tres veces fritas y por eso quedan crujientes a más no poder por fuera y, por supuesto, bien cremosas por dentro.
Dirección: Nueva de Lyon 99. Horario: 13:00 – 21:30
Fritas Maestre
la “Chorri Maestra” es una de las más pedidas ($7.200) + $1.000 bebida. Tiene papas fritas, carne a la cacerola, champiñones salteados, salsa blanca, cebollín y un toque de ají de color.
Los platos tienen una cantidad generosa de ingredientes, lo que hace que se coma todo en su totalidad y no queden papas fritas solas y secas.
Las papas son crujientes por fuera y suaves por dentro. El grosor uniforme hace que se cocinen de una forma pareja, lo que ayuda con la textura de todas. En la mesa ponen salsa de ajo y vinagreta, además de las salsas tradicionales.
Dirección: Víctor Manuel 2253 o Placer 657 (Persa Bío Bío)
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Cambio de hora en Chile: ¿cuándo comienza el horario de verano y qué regiones deberán ajustar sus relojes?
El cambio de hora en Chile ya tiene fecha: durante septiembre comenzará el horario de verano y los relojes deberán adelantarse 60 minutos en gran parte del país.
El cambio de hora en Chile se realizará el sábado 5 de septiembre de 2026, dando inicio al horario de verano en gran parte del territorio nacional.
De acuerdo con el Decreto N.º 98, publicado en el Diario Oficial, el nuevo régimen horario estará vigente hasta abril de 2027.
Por lo tanto, durante la noche del sábado 5 de septiembre los relojes deberán adelantarse en 60 minutos.
¿Cuándo se deben adelantar los relojes?
El cambio de hora en Chile está fijado para las 24:00 horas del primer sábado de septiembre.
En la práctica, cuando los relojes marquen las 23:59 del sábado 5 de septiembre, deberán adelantarse directamente hasta la 01:00.
De esta manera, comenzará oficialmente el horario de verano correspondiente al huso horario UTC-3.
El nuevo horario permitirá contar con más luz natural durante las tardes, especialmente durante los meses de primavera y verano.
Además, la medida contempla un calendario establecido para los próximos años, evitando modificaciones de último momento.
Según el decreto, este régimen se mantendrá hasta las 24:00 horas del primer sábado de abril de 2027.
Por ello, el próximo cambio de hora para regresar al horario de invierno está previsto para el sábado 3 de abril de 2027.
Posteriormente, el mismo sistema continuará durante los períodos correspondientes a septiembre de 2027 y abril de 2028.
Asimismo, el calendario contempla un nuevo período entre septiembre de 2028 y abril de 2029.
¿Qué regiones tendrán un horario diferente?
Aunque el cambio de hora en Chile se aplicará en gran parte del territorio, existen zonas que mantienen un régimen horario especial.
La Región de Magallanes y de la Antártica Chilena mantendrá permanentemente el horario UTC-3.
Por esta razón, sus habitantes no deberán realizar el ajuste de septiembre como ocurrirá en otras regiones.
En tanto, Aysén también mantiene un régimen horario permanente correspondiente a UTC-3.
Por otro lado, Rapa Nui y la Isla Salas y Gómez sí deberán realizar el cambio de hora, considerando su huso horario particular.
En estas islas, el ajuste se realizará de acuerdo con su hora local y deberá efectuarse el mismo 5 de septiembre.
Un calendario establecido hasta 2029
El cambio de hora en Chile quedó regulado mediante el Decreto N.º 98, firmado el 30 de junio de 2026.
El documento fue publicado en el Diario Oficial el 2 de julio y establece el régimen horario hasta abril de 2029.
Así, las fechas de los próximos ajustes ya se encuentran definidas para los próximos períodos.
Para la mayoría del territorio nacional, el próximo paso será adelantar los relojes durante la noche del sábado 5 de septiembre.
De esta manera, Chile volverá al horario de verano y comenzará un nuevo período con mayor cantidad de luz durante las tardes.
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Providencia realizará feria laboral con más de 550 vacantes para jóvenes entre 18 y 29 años
Providencia realizará feria laboral con más de 550 vacantes para jóvenes entre 18 y 29 años. La actividad reunirá a 25 empresas y ofrecerá oportunidades de empleo, prácticas y orientación profesional.
Providencia realizará feria laboral con más de 550 vacantes para jóvenes entre 18 y 29 años el próximo 23 de julio en el HUB Providencia.
La iniciativa busca conectar a jóvenes con empresas de distintos sectores productivos.
Además de las ofertas laborales, los asistentes podrán participar en actividades para fortalecer su empleabilidad.
Feria laboral, ofrece empleo, mentorías y herramientas
La feria se desarrollará entre las 09:00 y las 14:00 horas en el primer piso del Cowork del HUB Providencia.
Participarán 25 empresas de áreas como salud, hotelería, ingeniería, retail, gastronomía, recursos humanos e industria.
Las vacantes consideran modalidades presenciales, híbridas, remotas, freelance y prácticas profesionales.
Los asistentes también podrán acceder a mentorías personalizadas y orientación sobre derechos laborales.
La jornada incluirá una fotografía profesional para potenciar perfiles de LinkedIn y un desafío de presentación laboral ante especialistas.
Asimismo, se dispondrá del sistema Vi-Sor para facilitar la participación de personas sordas mediante interpretación en lengua de señas.
Providencia realizará feria laboral con más de 550 vacantes para jóvenes entre 18 y 29 años, fortaleciendo el acceso a nuevas oportunidades laborales.
Las personas interesadas deberán inscribirse previamente mediante el formulario habilitado por el municipio.
El día del evento será obligatorio presentar el currículum vitae en formato digital, ya que no se recibirán copias impresas.
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